A glutationa é um composto tripeptídeo sulfhidrilo não proteico formado por ácido glutâmico, cisteína e glicina através da condensação de ligação peptídica.O glutationa é solúvel em águaO sólido da glutationa é relativamente estável e a sua solução aquosa pode ser facilmente oxidada no ar.
| Nome do produto | L-glutationa reduzida |
| Número CAS. | 70-18-8 |
| Aparência | Pó branco ou quase branco |
| Puridade ((HPLC) | 980,0% a 101,0% |
| Metais pesados | Não mais de 10 ppm |
| Perda de secagem | Não mais de 0,5% |
| Período de validade | 3 anos |
| Embalagem | 25 kg por tambor ou sob medida |
| Condição de armazenagem | Armazenar em local fresco e manter o recipiente longe da luz solar |
1Ingrediente alimentar
a. Para adicionar ao iogurte e à alimentação infantil, o equivalente à vitamina C, pode desempenhar um papel estabilizador.
b. Na sua mistura com o surimi para evitar a cor aprofundada.
c. Adicionado à massa, para fazer com que os fabricantes reduzam o tempo de pão para a metade ou um terço original, e servir para reforçar o papel da nutrição dos alimentos e outras características.
d. Para a carne e o queijo e outros alimentos, têm reforçado o efeito de sabor.
2. Cosméticos
A glutationa pode impedir a infiltração da Los tyrosinase, a fim de atingir o objectivo de inibir a formação de melanina.Pigmento mais claroA glutationa, como principal ingrediente dos produtos cosméticos na Europa e nos Estados Unidos, foi bem recebida por décadas.
3Medicina.
a. Os antialérgicos, ou a inflamação causada por hipoxemia em doentes com doença sistémica ou local, podem reduzir os danos celulares e promover a reparação.
b. Para proteger o fígado, desintoxicar, inactivar os hormônios e promover o metabolismo do ácido biliar e ajudar a absorver gordura e vitaminas solúveis em gordura no trato digestivo.
c. Doença por radiação e segurança radiológica: a radiação, substâncias radioactivas ou devido à leucopenia causada por medicamentos anticancerígenos e outros sintomas podem ter um efeito protetor.
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